010 【東京紀行】参宮橋の分福茶寮、和カレーの『ダシ感』の秘密

関東地方(Kanto)
この記事は約1分で読めます。

今回はカレーのわきみち。


場所は東京

駅は、

参宮橋

うーん、わきみち臭がよい!

カレー好きの自分がたまたまこちらに行った時に、その場で検索して見つけた一軒。

東京はまだまだ創作系カレーは関西ほどではないかと思うが、なかなかにおもろい店だった。

とりあえず店の下に到着。

なかなかの雑然感。いいねいいね~

階段を上っていくと…

パ~ラダイスッ

しかし、No Photo! 残念。単なる撮り忘れ…。

そこに広がる光景は、、、ぜひご自身で!


そして、メイン

色々なものが入っててなかなか食べ応えあり。

食べるほどに感じる

和食のダシ風味

とりあえずこのダシ感のもとがどこから来ているかはわかった。

(※答えがいらない人は最後まで見ないように。ヒントになる画像はっとくんで。)

このダシ感がまたアクセントになって面白い味に。

たまにはこんなのもいいねえ。