2020-11-07

近畿地方(Kinki)

181【大阪紀行】古くからの自治都市”堺”で受けつがれる伝統技術『堺刃物ミュージアム』

大阪の堺には、伝統的な堺打刃物の技術が受け継がれており、現代でも多くのプロの料理人から選ばれているような包丁類の製造が続けられています。そして、このような伝統技術をより広く知ってもらうことができるように、堺には堺刃物ミュージアムと呼ばれる博物館があります。