食巡り(Food/Makanan) 1108【旅ノウハウ】日本各地でこんなにたくさんの種類があるなんて。お土産にも最適な『ポン酢』
ポン酢とはいったい何なのでしょうか。"酢"とあるので、お酢の一種なのか？とも思われますが、どうもそうではない味のものもあったりします。となるときになってきませんか？そしてもう一つ気になるのは、どのようなポン酢が日本には存在しているのか。基本的な造り方としては、柑橘系の果汁に醤油を混ぜたものですが、それ以外にも何か新しいポン酢が存在するのでしょうか。