食巡り(Food/Makanan) 1109【食巡り】様々な呼び方があるけれど、パクチーというのが一番馴染みがあるか『コリアンダー』 このスパイスの名前はよく聞いたことがあると思います。コリアンダー。ああ、スパイス料理でよく使われているやつね!!となるかもしれませんが、実のところよくわかっていないかもしれません。コリアンダーは種子のままやパウダー状のものがよく使われていると思いますが、これっていったい何なの?となってしまうかもしれません。 2023.05.24 食巡り(Food/Makanan)