東北地方(Tohoku)

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1066【食巡り】仙台銘菓の地位を不動のものにしている宮城県のお土産の代表格『萩の月』

今回紹介しているのはそのような日本を代表するお土産の一つです。そのお土産が販売されているのは宮城県仙台市。この地域の名前を聞いただけで、「あ!あれのことだな。」と勘のいいひとは気づくことでしょう。そうです。仙台銘菓の萩の月です。
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1045【食巡り】最近は知名度も非常に上がってきた豆のペースト『ずんだ』

料理にも使われているこちらの食べ物ですが、どちらかというとおやつやスイーツとして知られている方が多いのではないでしょうか。そして、その良さが全国的に知られるようになってきたため、近年ではこれを用いた新たなスイーツがどんどん開発されているのです。その郷土料理の名を『ずんだ』といいます。
2023.04.30