京都

日本の世界遺産(Japan Heritage)

198【京都紀行】歴史の中心にある町で、幕末の大事件の舞台『二条城』

京都御苑の南西に位置するのが、江戸幕府徳川家康の命によって建てられた二条城(元離宮二条城)です。場所的に、朝廷を睨む位置であったかのような二条城ですが、なんとこちらは、幕末のあの歴史的な出来事の行われた場所なのでした。
食巡り(Food/Makanan)

179【京都紀行】”いただきます”は何のため?命を知る体験『京都市中央食肉市場』

今皆さんが食べている焼肉、ハンバーガー、ソーセージなどなど。みなさんが食べているお肉は、元は何だったのでしょうか?そのお肉が元々は命あるものだったで、どこまで理解できますか?今回紹介する『京都市中央食肉市場』は、食べ物を通して"命"を学ぶことができる施設なのです。
食巡り(Food/Makanan)

151【京都紀行】京都で体験、豆腐作りは京都っぽさがあふれている感があります

京都といえば古き都として、伝統的な食や文化がたくさんありますよね。そして、そういった伝統を気軽に体験できることも京都の良さであります。今回は、八つ橋庵 かけはしが行っているカルチャー体験プログラムの中から、豆腐作り体験について紹介していきたいと思います。
2020.11.05